寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 楊泠然 文/圖/視頻）6月25日-29日，第15屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽在寧夏青銅峽市鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)舉辦。作為亞洲地區(qū)唯一由世界葡萄酒高等教育院校共同參與的國際賽事，本屆所有獲獎(jiǎng)酒品將在鴿子山葡萄酒小鎮(zhèn)進(jìn)行永久性展示，為這座新興的葡萄酒文旅地標(biāo)增添核心吸引力。
多年來，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院與青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)長期保持緊密合作，共建產(chǎn)學(xué)研基地輸送葡萄酒產(chǎn)業(yè)人才，從品種選育、釀造工藝到品牌營銷，提供全鏈條技術(shù)支持。去年，李華、王華兩位葡萄酒界的泰斗級人物還將工作室落戶鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)，為產(chǎn)區(qū)的發(fā)展注入了強(qiáng)大的動力。此次大賽首次落戶寧夏，不僅是一場葡萄酒品質(zhì)的比拼，更是推動青銅峽產(chǎn)區(qū)將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的重要契機(jī)。
“青銅峽產(chǎn)區(qū)最大的核心競爭力，在于其得天獨(dú)厚的生態(tài)潛力與風(fēng)土稟賦?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長、大賽創(chuàng)始人李華表示，葡萄酒品質(zhì)的根源在于“風(fēng)土”，而生態(tài)環(huán)境正是“風(fēng)土”最直觀、最生動的展現(xiàn)。
放眼青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從不毛之地蛻變?yōu)樯鷻C(jī)盎然的葡萄綠洲。這里年均日照超3000小時(shí)，晝夜溫差達(dá)15℃以上，充足的光熱與顯著的溫差如同大自然的“精密催化劑”，促使葡萄充分積累糖分與風(fēng)味物質(zhì)；富含礦物質(zhì)的灰鈣土與疏松透氣的風(fēng)沙土，為葡萄根系提供了理想環(huán)境，孕育出獨(dú)特而豐富的風(fēng)味密碼?！斑@樣得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，是大自然對青銅峽的饋贈，更是產(chǎn)區(qū)發(fā)展最核心的競爭力?！崩钊A說。
面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中勞動力趨緊等共性挑戰(zhàn)，李華教授聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，為產(chǎn)區(qū)可持續(xù)發(fā)展開出“良方”：大力推廣葡萄園智慧化管理。大賽期間，楊凌葡園智人農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司帶來的履帶式智能植保機(jī)器人，為評委們進(jìn)行現(xiàn)場展示。該機(jī)器人可適應(yīng)復(fù)雜地形，搭載多種農(nóng)具，實(shí)現(xiàn)旋耕、開溝、施肥、打藥等多項(xiàng)功能，大大提高了作業(yè)效率。負(fù)責(zé)人史源表示，智慧化不僅能有效緩解人力短缺，更能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動精準(zhǔn)管理，顯著提升作業(yè)效率與資源利用效率。
西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院副院長劉旭則表示，將亞洲頂級賽事落地于此，吸引大量專家、銷售商及大眾評委實(shí)地考察與深度品鑒，熟悉賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)風(fēng)土優(yōu)勢，將有助于鴿子山小鎮(zhèn)在全國建立知名度。未來將和青銅峽產(chǎn)區(qū)開展更深層次的合作，通過三個(gè)維度的評審專家及學(xué)院在行業(yè)的資源，為青銅峽產(chǎn)區(qū)帶來無限可能。
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